06. František a Hana Mádlovi

  • Sadová 1465, Velké Bílovice
  • Název sklepní uličky a č.p.: Sadová 1465
  • IČ: 49964534
  • Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
  • www.malyvinar.com
  • 606 720 708, 602 155 844
  • 48°50'59.024"N, 16°53'46.051"E

Naší filosofií je tvořit víno v co největším souladu s přírodou, tak aby pozvedalo veselou náladu a mysl. Tomu odpovídá s lehkou nadsázkou i název „Malý vinař“, který vyjadřuje doslova hravý přístup jak k révě vinné a vínu, tak i k jeho milovníkům. Budování vlastní rodinné firmy krok za krokem je sice náročné a pomalé, ale má neopakovatelné kouzlo malých i velkých radostí při pořizování vysněných zařízení a věcí spojených s výrobou a nabídkou vína, ať už je to nerezová nádoba, traktor nebo nová vinice. Patříme také k prvním pěstitelům BIO révy na jižní Moravě.

Dnes obhospodařujeme 15 ha vinic, které jsou nám především zdrojem odrůd Rulandského šedého, Sauvignonu, Tramínu, Alibernetu, Frankovky a jedné z ekologicky pěstovaných odrůd Hibernalu. V současnosti si vedle klasických dřevěných sudů a nerezových tanků „hrajeme s BETONEM“, tedy betonovými nádobami, které jsou vyrobeny pouze z přírodního betonu. Tato stará matérie, tvořená převážně křemíkem, dodává vínu výraznou chuťovou minerálnost a jiskru. „Pohráli jsme si“ s odrůdami Neuburské , Sauvignon a Pálava a spojili je do CUVÉE BETON ! Ve dřevěných sudech barrique si hrajeme především s modrými odrůdami Alibernet, Frankovka a Zweigeltrebe, a ty někdy spojíme do CUVÉE M[LAS]K – Mádlovo LASkavé Cuvée!

Zkuste některé z našich vín a potěšte se jejich odrůdovou poctivostí a „hravým“ charakterem! Největší odměnou je nám vracející se spokojený zákazník, kterého bychom si chtěli udržet i do budoucna.

 

Kdy "Za vinařem do Velkých Bílovic":

10. Vinařství Dalibor Osička

  • Žižkovská 419, Velké Bílovice
  • Název sklepní uličky a č.p.: Belegradská 144
  • IČ: 46928359
  • Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
  • 776 594 271, 777 626 772
  • www.vino-osicka.cz
  • 48°51'30.289"N, 16°54'25.149"E

Představujeme Vám malé rodinné vinařství, které hospodaří na necelých 8 hektarech vinic.

O vinice se staráme v rámci systému Integrované produkce - to znamená, že se snažíme nahrazovat veškeré chemické postupy biologickými. Využíváme přirozených stabilizátorů přírodního ekosystému a věříme, že příroda si umí poradit sama i bez agresivních zásahů člověka.

To stejné uplatňujeme při výrobě vína. Naše vína leží více než 12 měsíců na jemných kvasničných kalech, kde není potřeba žádných chemických stabilizátorů apod. Necháváme vínu prostor, aby se vlastně vytvořilo samo a využilo svého potenciálu, který si přinese z vinice.

Naše vína jsou čistá, přírodní - bez přidaných konzervantů a stabilizátorů. Jsme přesvědčeni o tom, že víno je natolik ušlechtilý a čistý nápoj, že není nutné nijak zasahovat do jeho přirozené struktury.

Specialitou našeho vinařství jsou i Kachetinská vína - tzv. "oranžová vína" vyráběná starou gruzínskou metodou nebo např. ledové víno.

Těšíme se na Vaši návštěvu.

 

Kdy "Za vinařem do Velkých Bílovic":

12. Vinařství Jiří Rusnok

  • Krátká 88, Velké Bílovice
  • Název sklepní uličky a č.p.: Hlavní 27
  • IČ: 46211918
  • Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
  • 519 346 771, 776 624 774
  • www.rusnok-vino.cz
  • 48°51'25.779"N, 16°54'25.113"E

Naše vinice, které obhospodařujeme, se nachází ve všech viničních tratích Velkých Bílovic.

Díky různému složení půdy, která ovlivňuje charakter jednotlivých vín-mineralitu, hutnost, tóny chutí, nejsou vína stejná. Stáří vinic je také různé, nejstarší je 45let, nejmladší vinice byly vysázeny v roce 2004.Celkově se staráme o 35000 kusů hlav vinné révy. Každá hlava vyžaduje zimní řez, při kterém se reguluje růst, vyvazování, ve vegetačním období se selektují plodné a neplodné fazochy, v době zaměkávání hroznů se reguluje násada prostřiháváním.

Naše rodinná firma se snaží v rámci poskytovaných služeb nabídnout maximální servis v oblasti nabídky vín a cestovního ruchu. Mimo již zmiňovanou nabídku vín naší produkce nabízíme možnost ubytování v nově postaveném penzionu, který se nachází v areálu vinných sklepů.

Také zajišťujeme rauty pro firemní nebo soukromé akce formou studené kuchyně, obložené mísy, guláš, flamendr.

Naší snahou je, aby každý host byl maximálně spokojený.

 

Kdy "Za vinařem do Velkých Bílovic":

28. Vinařství Knápek&Machu

  • Revoluční 1077, Velké Bílovice
  • Název sklepní uličky a č.p.: Púrynská 648
  • IČ: 69697902
  • Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
  • 777 185 083, 775 185 084
  • 48°51'49.201"N, 16°53'35.159"E

 

Kdy "Za vinařem do Velkých Bílovic":

40. Rodinné vinařství Bílkovi

  • Svárov 43, Velké Bílovice
  • Název sklepní uličky a č.p.: Sadová
  • IČ: 67025510
  • Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
  • 608 770 713, 777 605 596
  • www.vinarstviubilku.cz
  • 48°51'34.189"N, 16°54'28.709"E

První záznam o vinici našeho rodu sahá do roku 1870.

Přesto jsme mladé vinařství se zdravým rozvojem. Do roku 2005 se vinařství soustředilo zejména na pěstování vinic, produkci hroznů, víno se vyrábělo spíše sudové. To vše pod dohledem Věry Bílkové, absolventky vinařské školy.

V roce 2006 po dokončení studií Františka Bílka, taktéž absolventa vinařské školy, se vinařství soustředí zejména na výrobu kvalitních přívlastkových vín, jejichž produkce rok co rok stoupá. Markéta se pyšní získáním titulu Královna vín České republiky roku 2007. Nyní studuje Mendelovu univerzitu, obor vinařství.

Vína vyrábíme výhradně z hroznů vlastní produkce. Naším cílem je vyrobit velká, příjemná vína, čehož lze dosáhnout pouze precizností, pokorou a maximální technologickou kázní. Naší hlavní ingrediencí je LÁSKA K VÍNU.

 

Kdy "Za vinařem do Velkých Bílovic":

Velkobílovičtí vinaři, spolek
Hlavní č. ev. 97, 691 02 Velké Bílovice
IČ: 22682473
DIČ: CZ22682473
www.velkebilovice.com
www.velkobilovictivinari.cz

Komunikace s médii
info@velkobilovictivinari.cz

Aplikace Velkobílovičtí vinaři
Webové verze aplikace

Stahujte BEZPLATNĚ aplikaci Velkobílovičtí vinaři.

QR googleQR apple