Vinařství Zapletal je rodinná firma hospodařící na 18 ha vinic s bohatou odrůdovou skladbou. Víno vyrábíme pouze z hroznů z těchto vlastních vinic, které jsou zařazeny do systému Integrované produkce. Jen tak máme maximální kontrolu kvality vstupní suroviny, která je základem pro získávání výjimečných vín. Víno vyrábíme léty ověřenými postupy za využití moderních technologií. Cílem je nabídnout vína vysoce kvalitní s vyváženým poměrem zbytkového cukru a kyselin.